老字號「陸炳記銅器」員工總歲數接近二百三十歲，但店內只得三名員工。三位本地銅匠多年來只專注做一件事──手起錘落打造銅器！哪管時代轉變、行業衰落，仍堅持每天準時開鋪，與眾「銅」樂。敬業樂業，就是如此。
文：Tina 圖：何健勇
跟父親學一門手藝
中國傳統打銅手藝，具有上千年歷史。所謂「千錘百煉方成器」，傳統打銅手法要求銅匠一錘錘使勁地在銅片上敲打，力度、準繩度和心思缺一不可。一件精緻銅器，就是銅匠的心血結晶。位於油麻地的「陸炳記銅器」，於上世紀二十年代起營業至今，是現時本地碩果僅存的銅器店。該店原稱「炳記」，因東主姓陸，故又名「陸炳記」，現任店主為陸氏兩個兒子，分別是現年八十三歲的陸樹才和七十三歲的陸強才，店內還有一名當了六十多年銅匠、今年已七十三歲的葉歸。
走進狹窄小店裏，發現地上擺滿不同工具，光是錘子也有幾十種，還有一堆堆銅片樣辦。每天清晨，老師傅葉歸都會坐在店門前一張矮小木椅子上，「咚咚咚」的埋頭敲打着紅銅水壺，店內一把舊式座地鐵葉風扇雖已布滿一圈圈灰塵，卻能為專心工作的老銅匠送上絲絲涼風。目光轉到店內辦公桌旁的陸樹才，他放下舊式有綫電話後，友善地向筆者說弟弟因身體不適沒有上班，然後娓娓道來成為銅匠的原由。「我大概十八歲入行，以前我們有一套思想，認為讀書不成，就要出來找工作，人要學懂一門手藝，才能夠生活。於是我就跟爸爸學習打銅，一打就六十多年了。」
子女孫兒不會入行
上世紀四十至五十年代的香港，銅器是大部分家庭的日常用品，用銅具煲水、煮飯、用餐等，用途廣泛。隨着工業發展蓬勃，「陸炳記銅器」主要靠出口及零售銅器為主，生意蒸蒸日上。直至上世紀七十年代末，不鏽鋼、銻等材料開始流行，由於價錢相對便宜，迅速取代銅，成為新一代器具用料，「陸炳記銅器」生意自然大受影響。
陸樹才坦言，今天買銅器的人不多，更不會有人願意投身這行業。「我有七個子女，最小的今年已三十多歲，孫女都二十多歲了。他們讀過書，不會再學打銅，更不會入行。」現時，小店不時會與附近機構合辦工作坊。「合辦者安排一群大學生來探訪，我會教學生如何打銅，每次教兩小時，只能同時教四個人，至今已教了二十至三十人。除了讓年輕人多點認識打銅，也能賺點學費。」陸樹才續笑言：「現在靠賣銅煲賺不了多少。」
要打造一個銅製水壺，需時兩至三天，而且要每天連續敲打約七小時。陸樹才表示，以前還會製作專門放在涼茶鋪內的大爐鼎，需時兩至三星期，「不過現在老了，沒有體力做。」無論晴天雨天，三位老伯伯都會準時開鋪，陸樹才說：「做這行沒有所謂開心不開心，就是一份工作，以前每個人都要捱，敬業樂業嘛，跟現在的打工仔心態很不一樣。」時代在變，行業在變，但對工作的熱誠，應不應該變呢？
茶煲嘴不易打
打銅講求心思與耐性，光是打造銅製茶煲嘴，就有不少工序。陸樹才細心講解：「造茶煲嘴要先拿出銅片，按照茶煲嘴樣畫出一模一樣的形狀，然後剪裁銅片，之後再一邊用錘敲打，一邊按住銅片在圓鐵上初步扭彎，最後將茶煲嘴銅片加熱，讓它固定形狀，基本上完成了。像茶煲身上的凹凸花紋，就要靠一下一下的敲打來形成。」
Info
陸炳記銅器
地址：油麻地咸美頓街1號查詢：2384 4838
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●「陸炳記銅器」店主陸樹才，今年八十三歲，堅持與眾「銅」樂。
●炳記銅器因東主姓陸，故又名為陸炳記銅器。
●七十三歲的老師傅葉歸，努力在打銅。
●店內放滿大堆黃銅片樣辦。
●架子上擺放了黃銅製成品如黃銅香爐及黃銅獅子。
●不同錘子有不同作用，這是部分工具。
●黃銅香爐（每個$200/前）、紅銅茶煲（$1,600/後中）及咖啡壺（$2,000/後左一）。
●紅銅茶煲嘴加熱才能形成合適的弧度。
●陸樹才示範如何用錘打造茶煲嘴的初步形態。
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